Tarta Jacuzzi de cerveza 28.07.12

Tarta sorpresa para nuestros amigos Job y Mª Agueda, una tarta de pensado y hecho...... tras ver varías opciones de diseño por internet; nos decidimos por combinar varios diseños en una misma tarta.
Dada la afición de nuestro amigo por la cerveza, al igual que nosotros, optamos por un diseño de una cerveza llenando un jacuzzi donde esta él disfrutando de una baño.

El bizcocho para esta ocasión y dado el tema elegido lo hice con cerveza como ingrediente como no podía ser menos, dándole un toque y un sabor muy especial a la tarta......

La preparación de la espuma de la cerveza del jacuzzi fue realizada por nuestra repostera experta Zoe, la cual estuvo un buen rato haciendo bolitas....

Detalle de la toalla y las chanclas de nuestro amigo cervecero......

Como podéis observar nuestro amigo esta sufriendo, flotando entre cerveza y relajado con los pies fuera del agua.

Introducción de la lata en la tarta, un efecto muy gracioso; que a todo el mundo le gusta y le llama la atención.

El jacuzzi es tipo rústico, hecho de maderas y rodeado por una franja de tableros a modo de cinturón por la parte inferior.

Bueno, pues un acierto, fue un éxito porque produjo un montón de risas y es lo que mas nos gusta; los niños del cumpleaños estaban deseando echarle el cuchillo y empezar a comérsela.

Tarta Pokemon - 21.07.12

Esta vez hemos tenido que hacer una tarta Pokemon para regalarle a unos pequeños amigos nuestros que nos la pidieron de mucho corazón y no nos pudimos negar........... que alegría se llevaron.

La tarta tenía que estar relacionada con los Pokemon que es una de sus pasiones, y como era para unos amigos de mis hijos lo mejor es que todos participaramos en la tarta; a si es que nos pusimos toda la familia al trabajo.....

Ha sido un bizcocho de naranja y plátano, buenísimo; con una cobertura de crema de queso y luego recubierto por una mitad de fondant blanco y otra de rojo, en la unión una tira de fondant negro ....

Después de esto hemos modelado a Pikachu, lo cual nos ha dado un poco de problemas con las proporciones; pero al final lo hemos conseguido.

Bueno, al final una tarta sencilla y económica pero con un buen resultado, y lo mas importante con muchas sonrisas....

CUPCAKE & CAKEPOP

Estoy creando y experimentando con los cupcakes, aquí podéis ver un ejemplo de lo último en salir.....

Cupcakes de bizcocho de carlota, almendra, manzana y canela con cobertura de crema de queso con colorante red wine.

También tenemos otras creaciones en chocolate como los cakepop......

Chocolate relleno de bizcocho con crema de queso con aroma de vainilla.

Tarta Zoe - Little Mermaid 2012

Hoy nos toca presentaros la tarta de Zoe, la princesa de nuestra casa y la artífice de la idea para la tarta de su cumpleaños.

El motivo de la tarta era la Sirenita y sus amigos, un gran trabajo de modelaje; al cual no estamos muy acostumbrados y que nos dio ciertos quebraderos de cabeza.

Para los bizcochos, preparé tres bizcochos uno encima de otro para realizar el cuerpo principal de la tarta y un bizcocho que es la mitad de una esfera para hacer el respaldo de la sirenita; ya que por el peso de la cabeza con tanto pelo, necesitábamos un apoyo en la espalda.

Las proporciones entre la cola de la sirena y su cuerpo también es un tema delicado, ya que no estoy acostumbrada a modelar personajes humanos; pero al final no que do del todo mal..

Hemos seguido diseños de dibujos de la película, hemos hecho alguna versión de otros modelos de tartas y la verdad es que hicimos un pequeño estudio de los muñecos a realizar en la misma.

También, algo complicado fue realizar a mano alzada la cara de la sirenita con rotulador comestible, colores azul, rojo y negro; otro tema complicado es la altura de los tres bizcochos que hacen que al forrar con la fondant tengas algunas dificultades en los bordes, los cuales tienden a agrietarse por el peso de la fondant.

Aquí podéis ver unos cuantos amigos de Ariel (La sirenita), estrellas de mar, corales, etc......

También, lleva el remate del nombre incrustado en estrellas de mar y el pulpo con sombrero marinero...

El super pulpo......

Otra perspectiva de la tarta y para finalizar una foto retocadilla........

Vídeo de MegaSilvita, nuestra gran maestra de la Fondant

Tarta Cumpleaños Maleta 65 con Rana

Esta semana hemos tenido un encargo especial, un poco complicado en el diseño pero que ha quedado bastante bien en la ejecución.

Una compañera me hizo un pedido de un 65 grande en forma de maleta y como era una persona conocida como "Rana", pues que tuviera algún motivo o diseño hacia esto.

La verdad es que de primeras nos costo un poco llegar a un diseño que nos gustara, los colores, la rana; pero luego en seguida lo diseñamos en papel y vimos justo lo que teníamos que hacer.

Los bizcochos para los números nos habían pedido también que llevaran almendras y que tuvieran la forma de un 6 y un 5; aprovechamos para innovar en el bizcocho buscando siempre que no se quede muy seco y que el contraste con la fondant se lo mejor posible.

En esta tarta se nota que ya hemos ganado experiencia en el recubrimiento del bizcocho con la fondant, ya se nos va ajustando mas a los bordes y vamos dejando menos imperfecciones.

Los colores estaban muy logrados, queríamos captar la esencia de un viajero; unos colores desgastados y que dieran sensación de maleta bien usada.

Nuestra amiga la rana, la situamos en el hueco del 6; donde instalamos una charca con nenúfares para que estuviera como en casa.

Al otro lado de la tarta en la zona del 5, instalamos otra charca para simular los viajes de una charca a otra; y nos decidimos a poner unas pegatinas de viajes, uno que nos gustaría hacer a NY y otro que llevaremos siempre presente como NZ.

Bueno el resultado genial, aunque este mal que lo diga Yo; pero quedamos muy contentos con el resultado y según la persona que lo encargo : " con muy buen resultado".

Tarta finalizada....... ahora a por otra....

Tarta cumpleaños de Zoe - 2011

Para el cumpleaños de Zoe, el año pasado, realizamos la tarta de las SuperNenas; ya que a ella le gustan mucho.
Esta tarta fue la primera en la que teníamos que modelar figuras y no sabíamos muy bien como hacerlo con la fondant; ya que se nos secaba muy rápido y no quedaban bien las figuras, pero ahora ese problema ya lo tenemos solucionado y las figuras se quedan muy bien.

El modelaje de cada muñeca parece sencillo pero lleva su trabajo y mas cuando eres un tanto nuevo en estos menesteres.

Cada muñeca tiene un peso considerable ya que están realizadas en fondant y a la hora de ponerlas en la tarta hay que tenerlo claro, puesto que por su peso tienden a volcarse.

Esta tarta la realizamos entre los cuatro, mi marido, mis hijos y Yo; y es una experiencia inolvidable ya que los chicos se lo pasaron genial ayudando en la elaboración de la tarta.

Al final quedo una tarta muy bonita y bien equilibrada entre la fondant y el bizcocho interior, en otro post hablaremos de este tema....

Tarta dentadura - Sonríe

Hace poco tuvimos un encargo un tanto complicado, nos pidieron una dentadura para un chico que no sonríe demasiado y su mami le quería dar una gran sorpresa...

La verdad es que el reto era un poco difícil pero nos lo curramos, pensando bien como íbamos a afrontar el reto del diseño.

Lo primero fue ver que tipo de bizcocho y cuantos íbamos a utilizar, la elección de colores para la Fondant y por último el tamaño de los dientes y su disposición en la dentadura.

El inicio fue problemático para poder dar con la forma idónea de las dos partes de la dentadura, pero bueno con un poco de paciencia y poco a poco lo modelamos correctamente......

Después de esto se cubre y pega con chocolate u otras texturas similares para dar sabor y que la tarta no se quede muy seca......y poner fondant.

Los dientes los fuimos creando uno a uno y cada uno con su tamaño y forma diferente.

A petición del cliente los dientes frontales superiores, conocidos como palas, tenían que ir un poco separados ya que el cumpleañero los tiene separados también.

Unos cuantos dientes mas y un sonríe en la parte alta de la tarta .......

La forma de la dentadura y el color estaba bastante conseguido....

Aquí la tarta terminada..................... tenía un peso considerable....