Tarta para Bautizo de Rocio - 2012
Este ha sido por ahora nuestro mayor reto, una tarta para un bautizo de mas de 40 personas y realizada en tres pisos; cada piso realizado con un bizcocho y un sabor.
Empezamos con el primer piso, formado por dos bizcochos de calabaza; cubiertos con buttercream de nocilla y unidos por una capa de nocilla.
Este piso lo alisamos bien y lo recubrimos con la fondant para dejarlo terminado y a la espera de colocar el segundo piso.
El segundo piso y el tercer piso van juntos forrados en el mismo color de fondant, aprovechamos el bizcocho recortado con forma de semi esfera para hacer de culito del bebe.
Añadimos unos trozos de bizcocho recortados mas o menos con la forma de las piernas y forrados de fondant.
Añadimos también algunos detalles al piso inferior.
Las piernas colocadas y los pies en su sitio, todo pegado; añadimos los volantes de la braguita y cubrimos al bebe con su mantita; la tarta simula como que el bebe se esconde dentro.
Aquí se puede apreciar el trabajo realizado con los pies y los deditos, ya hemos añadido el nombre y mas detalles en los pisos inferiores.
Otro angulo de la tarta.......
La tarta terminada ......... y había que ver lo que pesaba........
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