Tarta Corona Princesa

Otro de nuestros encargos ha sido una tarta para una princesita, para un cumpleaños; esta realizada con varios bizcochos apilados y luego recubiertos de fondant de colores.
Luego terminamos la decoración con unas cenefas para decorar los bordes bizcochos.

La corona esta hecha con fondant y modelada con mucho cariño para nuestra pequeña amiga.

Tarta BOB ESPONJA - SpongeBob Squarepants

Vamos a empezar con una tarta con la que hemos tenido bastante éxito entre los niños y entre los mayores (A veces más), esta tarta parte de la unión de dos grandes bizcochos, la unión queda escondida detrás del pantalón.
Tras la parte de la repostería viene la parte de la decoración, partimos de los colores básicos y vamos añadiendo detalles.

En nuestras primeras tartas, el mayor problema ha sido conseguir que la fondant tuviera el espesor justo para cubrir el bizcocho y que no se rompiera (por ser muy delgada la capa), otro problema es conseguir que la tarta y el bizcocho estén equilibrados para que no sea muy pesado de fondant y no sea muy pesada de bizcocho.

Esta tarta que fue de las primeras, fue realizada con Fondant hecha por nosotros, con marshmallow (nubes) blancas y rosas y colorantes Wilton.
Con este tipo de fondant casera era mucho mas difícil de trabajar o modelar, a nuestro regreso a España empezamos a trabajar con fondant industrial; mucho mejor para modelar y con un sabor mas agradable para mezclar con bizcochos, la otra se quedaba muy pesada de azúcar.

Este modelo o diseño lo hemos realizado en varías ocasiones tanto en New Zealand como en España y siempre ha tenido mucho éxito.

Bueno, todo lo que veis, menos la bandeja, se puede comer; los brazos, las piernas, lengua, nariz.......todo.

Bienvenidos a un mundo de magia, pasteles y alegría.

Empezamos este blog como una ventana para poder expresar todo lo que siento al cocinar y desarrollar estas tartas, que para mi son ilusiones, son alegrías y son sonrisas; que en definitiva es lo que queremos en cualquier celebración y que mejor manera que con una tarta personalizada a tu gusto...........................................................

Por eso nace AROHA cakes, para ofrecer Amor (AROHA = AMOR); su nombre es en Maori ya que esta afición nació en tierras de New Zealand y la hemos traído aquí con nosotros.